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Actualité presse

Température de service 14 à 15°C

  • Charcuterie: Pâté de sanglier, de chevreuil, de marcassin, de perdreaux...
  • Volailles: Oie, dinde, chapon, canard, confit de canard, coq au vin, cannette.
  • Abats :Rognons.
  • Viandes : entrecôtes à la Bordelaise
  • Gibiers : sanglier, chevreuil, lièvre
  • Plats en sauce ; boeuf bourguignon, civets, cassoulet
  • Plats unique : fondue vigneronne