Température de service : 12° à 14°C
- Poêlé de girolles
- Viande blanche en sauce
- Poisson en sauce, lotte à l'américaine
- Coquilles St-Jacques à la crème
- Homard au safran
- Poisson grillé
- Volaille en sauce blanche
- Quenelle de brochet au beurre blanc
- Ecrevisses
- Homard
- Langoustines au curry
- Poulet de Bresse rôti
- Escalope de veau à la crème
- Fromage à pâtes molles à croûte lavée (Pont Lévêque, Livarot, Munster, Langres, Epoisses, Vacherin…)
- Fromage de chèvre